山西杏花酒业有限公司座落在中华名酒第一村——杏花村。这里有着得天独厚的酿酒资源，这里有着璀璨千秋的历史人文环境，这里有着巧夺天工的神奇酿造技艺。早在1500年前的南北朝时期，杏花村美酒作为宫廷御酒就受到北齐武帝推崇而载入二十四史；晚唐诗人杜牧的千古绝唱“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”使杏花村美酒又扬美名；杏花村是我国生产清香型白酒最早、规模巨大的基地之一，杏花村酿造美酒的历史源远流长。
“义泉泳”与杏花村酒业的统一：寻祖溯源
汾酒史研究学者一般把汾酒老字号“义泉泳”的前身——宝泉益的创立，作为近代汾酒工业的开始。清光绪元年（公元1875年），汾阳县南垣寨绅士王协舒在杏花村东堡卢家街独资开办了宝泉益酒坊。到清末的宣统年间，杏花村镇能够与“宝泉益”酒坊竞争的酒坊只有“德厚成”和“崇盛永”两户。“宝泉益”酒坊主动与“德厚成”和“崇盛永”联合经营，利益分成，风险共担，改作坊名为“义泉泳”统一对外销售。聘请宝泉益原总管掌柜孝义人杨德龄（字子九，号四正堂，孝义下栅人，1859-1945）为经理，大掌柜朱子善，技师李廷选，郭明甫，时任“义泉泳”三掌柜。
就在1915年，以义泉泳为统一酒坊参展，所生产的“老白汾酒”在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上，一举夺魁，荣获甲等金质大奖章。为使这一殊荣永垂青史，王协卿、杨德龄等请汾阳籍文人申季庄攥写了《申明亭酒泉记》，详述始末，勒石立于杏花村古井旁。
民国8年（公元1919年），晋裕汾酒有限公司成立，杨德龄兼任经理，义泉泳所产汾酒由晋裕汾酒有限公司包销。8年后因内部不和，合作停止。合作破裂后，杨德龄带走了“义泉泳”酒坊的一半员工，专任晋裕汾酒有限公司经理。为了解决汾酒的货源，晋裕公司于杏花村的另外一个酒坊“德厚成”达成协议，“德厚成”酒坊生产的汾酒一半由晋裕汾酒有限公司包销。时隔不久，晋裕汾酒有限公司在“义泉泳”酒坊的隔壁购买了一处院落，建起了属于晋裕汾酒有限公司的酿造厂，生产规模与“义泉泳”，“德厚成”不相上下。由韩瑞符负责生产，自产自销，利不外溢。此后义泉泳营业日渐萧条，最终于民国21年（（公元1932年）以9600银元的价格全部转卖给晋裕汾酒有限公司。杏花村晋裕酿造厂和义泉泳造酒厂、德厚成造酒厂成为当时中国规模最大的白酒企业。
重建原址，恢复祖业
位于汾阳杏花村镇东堡村的汾酒作坊遗址，由南北两组院落组成，总占地面积9000平方米。其中，北院为酿酒作坊原址，现遗存清代酿酒作坊，且遗存有埋入地下的发酵地缸。作坊遗址保存完整，历史文化价值极高，反映了汾酒文化的传承，2006年被确定为国家重点文物保护单位。
1981年德厚成造酒厂郭氏后人，为振兴祖业，由郭耀东先生带领家族成员在汾酒作坊遗址东侧，选择原德厚成酿酒厂原址兴建“杏花酒业有限公司”。经过多年的考察，论证，文献收集总结恢复了“德厚成”造酒厂酿酒秘方，结合现代工艺，经著名专家亲自指导，精心打造现代化清香型白酒。
经过多年的建设与发展，公司已成为集白酒、露酒等生产于一体的专业酿酒公司。杏花酒业已经与全国一大批实力雄厚的经销商建立了深厚的感情和良好的合作关系。在全国局部地区建立了专卖店、经销点和特约经销商。要坚持发展形成网状式的营销渠道，为“急”时满足消费者需求而建立了良好的通路。公司坚信“发展才是硬道理”。用发展的眼光，发展的战略应对市场，制定企业及经销商发展的近期目标和远景规划。用发展的眼光看问题，用务实的态度解决问题，使企业不断走向新的辉煌。
企业2004年通过ISO9001:2008版质量体系认证，并被国家商标总局授予“中国驰名商标”称号，被中国产品质量协会评定为“企业质量信用AAA等级”。
改革创新，再铸辉煌
进入新世纪，杏花人在继承“德厚成”富才厚德，人文化成广博崇高的品格基础上，杏花人将以科技创新引领产业发展，文化创新引领市场消费，以人文关怀打造企业文化，严格秉承杏花村传统酿造工艺，创新型饮酒文化，打造现代健康白酒。创建新型质量控制体系，实现杏花酒引领清香型白酒腾飞。全新的“山西杏花酒业有限公司”努力使企业成为社会公认，权威部门授牌的“杏花村第二大酿酒企业”。
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